Close

Viedenský guláš ( rakúsky guláš )

viedensky gulas

Suroviny potrebné pre viedenský guláš:
70 g masti , 50 g cibule , 400 g hovädziny , 2x lyžica paradajkového pretlaku, 1x lyžica citrónovej šťavy, mletá červená paprika, mleté čierne korenie, soľ , mäsový vývar, rasca, majorán

Postup a recept pre viedenský guláš , alebo aj rakúsky guláš

Na rozpálene masti sa opraží nadrobno nakrájaná cibuľka. Následne pridáme na malé kocky nakrájané hovädzie mäso. Pridáme prísady ako rasca, mleté korenie, mletú červenú papriku a soľ. Bez toho aby sme podlievali pražíme, až kým sa šťava nevydusí. Následne podlejeme vývarom a na miernom ohni udusíme mäso domäkka.
Potom mäso vyberieme, omáčku pretrieme cez sitko, následne sa pridá paradajkový pretlak a šťava z citróna. Takto pripravené mäso potom dáme naspäť a ešte krátko povaríme. Nakoniec tento guláš ochutíme majoránom a soľou.
Dobrú chuť !

Na účely prispôsobenia obsahu a reklám, poskytovania funkcií sociálnych médií a analýzy návštevnosti používame súbory cookie. Viac Info

Na účely prispôsobenia obsahu a reklám, poskytovania funkcií sociálnych médií a analýzy návštevnosti používame súbory cookie. Viac info tu: https://www.google.com/about/company/user-consent-policy.html

Close